In der Ausgabe (05/2019) der lebensmittelrechtlichen Fachzeitschrift European Food and Feed Law ist ein spannender Beitrag von mir und Prof. Dr. Andreas Hahn zur Konzeption, Durchführung und statistischen Auswertung von humanen Interventionsstudien zum Zweck der Zulassung von Health Claims über Lebensmittel erschienen.

Siehe: https://effl.lexxion.eu/article/EFFL/2019/5/4